Đoàn Minh Tài xuất thân là một người mẫu thời trang, sau đó bén duyên với màn ảnh nhỏ qua nhiều vai diễn từ phụ đến vai chính trong các tác phẩm truyền hình và điện ảnh như: Dốc sương mù, Vết sẹo, Lạc mất linh hồn, Dòng sông không trở lại,…
Hóa thân vào vai Huy trong phim Chống lại số phận - Đây là vai diễn đầy thách thức khi Đoàn Minh Tài phải thể hiện được sự bất tài vô dụng, ba phải, tiểu nhân nhưng không đến nỗi thất đức của nhân vật.